户外烧烤是一件有趣好玩的事情，三五个好友围坐一起，吃着烤肉唱着歌，或者公司聚会，同事们一起动手烤肉也其乐融融，但烧烤好吃，准备工作可不简单，今天就给大家送上一份超详细的烧烤攻略，想去户外烧烤的小伙伴们可收藏好了。

工欲善其事，必先利其器，如果东西准备不全，在户外可是分分钟就能爆炸的感觉，所以烧烤前的准备一定要备好。

一、烧烤前准备

1、工具：烤炉、炭、烤网、烧烤夹、如果需要烤鱼还要携带双面网夹、餐盘、筷子、烧烤牙刷、湿巾、纸巾、一次性手套、垃圾袋等。

2、食材：食材的准备可根据自己的口味来确定，这里只说说哪些食材适合户外烧烤。

荤菜：

1) 牛肉串：牛肉最好用肥瘦相间的，吃起来油而不腻，太柴太硬；

2) 羊肉串：羊肉最好选用羔羊肉，没有膻味，肉质也比较嫩；

3) 牛肉筋：烤筋的口感不黏不腻，力道劲弹，烤筋一般取材于牛上脑；

4) 骨肉相连：这个大家熟悉不过了，那种嚼在嘴里嘎吱嘎吱的感觉~~

5) 烤鸡翅：户外烧烤一般选用鸡翅中，易烤易入味，适合大部分用户的口味；

6) 牛板筋：牛板筋质地比较坚硬，有一些膻味，喜好可能两极分化比较明显；